Um mockumentary político que nunca fala de política. Um filme excessivo, verborrágico, faminto e cômico.  ESCASSO acompanha Rose, uma passeadora profissional de pets que apresenta sua nova casa para uma equipe documental enquanto celebra a realização de um sonho: o da casa própria, mesmo que ocupada. Enquanto diz cuidar do imóvel e aguardar o retorno da proprietária, a nova "inquilina"  cria intimidade com a casa, assumindo um estado de paixão pela dona ausente.